ホテルとホテルレストランの専門雑誌
出版社：オータパブリケイションズ
ホテルの顔が建物ならその質はホテルのレストランが決めるもといえます。だからそのふたつのことに経営資源を傾け
業界のトップを目指すのがホテル経営者や料理長の目標でしょう。この雑誌はホテルの経営にとっての多く事例を見ることができます。
この週刊ホテルレストランで新たな課題を解決できます。あなたのホテルが多くのお客様に支持されるように
なるヒントも見つかるでしょう。行動が大事です。まず定期購読をお勧めします。
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HOTERES（週刊ホテルレストラン）の発行日
発売日：毎月1-4金曜日
HOTERES（週刊ホテルレストラン） の目次
2014/4月18日号 〈特別企画〉 「大阪マリオット都ホテル」開業 ■大阪・阿倍野の新たな価値を創造する 日本一の超高層複合ビル、あべのハルカスに「大阪マリオット都ホテル」が誕生 「都ホテルズ＆リゾーツ」×「マリオット・インターナショナル」というダブルスタンダードの挑戦 ■各部門長が語る、「都ホテルズ &リゾーツ」×「マリオット・インターナショナル」としての今後の指針 〈特集〉 ホテル料飲部を蘇生させるウエディングのカンフル力 ■ホテル日航東京 料飲部部長 布施俊和氏 顧問（トータルウエディングアドバイザー）安藤卓也氏 ■（株）ひらまつ 執行役員 ブライダル統括チーフマネージャー 荒井真由美氏 ■（株）ポジティブドリームパーソンズ 代表取締役社長 杉元崇将氏 ■（株）ブライダル・ファクトリー 代表取締役 森木岳明氏 ■（株）ブライズワード 取締役営業本部長 秋吉宗徳氏 ■コラム （株）ウェイブ 代表取締役 山元貫司氏 〈COLOR〉 ■大和重工 造形美と高機能を併せ持つ、マリオットスペック「鋳物ホーロー浴槽」の美学 ■レポート スターウッドホテル＆リゾート「スターウッド・キャリア・デー」開催 ...
