白くま　アイス

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白くま　アイス　画像

白くま　アイス　パッケージ　画像

丸永 白くまバーマルチ 65ml×6個入り。独特な練乳のようなミルクの味がよく、中にドライフルーツが入っているのがまたいい。 昔鹿児島の喫茶店でかき氷にサクランボ、小豆、ミカンをのせ練乳などかけたものが白熊のように見えたので「白くま」と呼ぶようになり、九州 では練乳味のアイスを「白くま」と言うことが定着しているようです。

2014年2月

白くま　アイス　材料

ラクトアイスとはアイスクリームの中で最も乳固形分が少なくていいものでその最低量は3.0%とされています。 乳固形分3.0%未満は氷菓、10.0%以上はアイスミルク　15.0%はアイスクリームです。 食品衛生法にもとづく厚生省告示「食品、添加物等の規格基準」で決められています。 白くまの場合乳脂肪分と植物性脂肪分をあわせると10%になりアイスミルクに近い感じです。 異性化液糖とはなんでしょう。別名ぶとう糖果糖液糖とも言われ血糖値を白砂糖より急に上げやすい人工的な甘味料 なのでその特徴を考えて食べたいです。ただデキストリンも入っているので血糖上昇抑制作用ありその辺の特徴を防いで 安価においしいものが作られています。1本あたり108kcalなのでそんなにカロリーは高くないようです。

白くま　アイス　リンク

*しろくま 丸永製菓株式会社　福岡県久留米市東櫛原町1821