土井善晴のわが家で和食のレビュー
たのしい！ 投稿者 nene 医者 ★★★★ 写真がとてもきれい。旅行や住宅の特集はとにかくすばらしい写真がたくさんで、旅行気分、きれいな家に住む気分を味合わせてくれる。とてもたのしい。毎月楽しみ
良いです 投稿者 N ＯＬ ★★★★★ 料理学校に行っても、好みの味付けに出会えなかったけど、土井さんの味は好きです。 ぜひ、全巻集めてコツを習得したいです
さっそく作ってみました 投稿者 肩車の弥七 会社員 ★★★ みなさん初めまして私は料理など作った事が一度もなかったど素人の男性ですが、創刊号&2号と購入して毎日曜日に19歳の娘と一緒に料理しています。最初が、肉じゃが・こかぶの煮物・ふわふわ汁・次がさんまの土鍋ごはん・筑前煮・豚汁と作りましたが、どれもおいしくできましたよ。さっそく定期購読に申し込みました。（次はハンバ〜グの予定です）
この時代だからこそ和食 投稿者 yukaricoffee 主婦 ★★★★★ 「長年の経験と勘が勝負」と思われ、難しいと敬遠されてきた和食の待望のテキスト。調味料の黄金率が失敗しにくい調理法と紹介される共に誰でも再現可能なレシピ。いまさら聞けない「調理用語集」があるのも親切。今こそ和食が見直されている。単に作るのに時間がかかる「スローフード」ではなくゆっくりたべたい「スローフード」としての和食指南に期待したい。
お役立ち 投稿者 ひな 主婦 ★★★★ さっそく購入してみました。初心者向けという感じですが、和食が今まで苦手でしたがわかり易く解説してあって手順通りにしたらとてもおいしくできました。定期購読も検討しています。
これは便利です！ 投稿者 料理上手 ダンサー ★★★★★ 和食のことはこの本一冊あれば、もう怖いものなしっていうぐらいです。材料から始まり、調味料、その分量、調理時間などとてもわかりやすい解説付きです。写真で完成がわかるのも、とても便利で ... ／~＼Fujisan.co.jpで詳細を表示