山菜料理を楽む我聞塾

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山菜料理を楽む我聞塾

あるテーマで山崎先生の話を聞き参加者も色々意見をのべる会がNPO法人ひろしまねの古い民家の事務所であった。時にはみんなで料理を作りしたつづみを打つ。春の山菜の天麩羅やフジの花の散らし寿司。いのししの香草煮もおいしい。田舎の山野は新鮮な食材の宝庫。