カフェやレストランの経営者のための雑誌
出版社：旭屋出版
このカフェ＆レストランという雑誌を読めば
レシピや料理の作り方などにより繁盛する方法を経営者に教えてくれる。コンセプトとインテリアで
他店との差別化をはかるヒントを得ることができる。人気店が丹念に取材してあり参考になる。
最近のトレンドを読み将来に備えることもできる。喫茶店の人気メニュー作りに参考になります。
カフェ＆レストランの発行日
発売日：毎月 19日
2018年9月号目次
2018年08月18日発売の目次 ［特集］ カフェの空間演出＆デザイン カフェオーナーに聞く カフェの空間デザインの在り方 東京・国分寺 胡桃堂喫茶店 岐阜・岐阜市 kicori cafe キコリカフェ 三重・伊勢 quark＋grenier クオーク＋グルニエ 大阪・難波 MICASADECO CAFE ミカサデコカフェ 京都・御池 喫茶マドラグ 福岡・朝倉 cafe mii カフェミー 福岡・福津 HOT SUNS ホットサンズ 北海道・札幌 C2cafe シーツーカフェ お客を呼び込むカフェのデザイン ブエナデザイン株式会社 MONZ CAFE エイトデザイン株式会社 ハチカフェ カフェチェーンの最新空間デザイン 大阪・中央区 Starbucks Coffee 大阪城公園森ノ宮店 神奈川・川崎 猿田彦珈琲 武蔵小杉店 兵庫・神戸 BLUE BOTTLE COFFEE 神戸カフェ 古民家カフェの空間デザイン 大阪・蒲生 cafe de GAMOYON カフェ・ド・ガモン 三重・一身田 喫茶 tayu-tau 人気カフェのインテリア工夫集 東京・恵比寿 DAY&NIGHT デイ アンド ナイト 東京・駒沢 adito アヂト 東京・国立 circus サーカス ［特集］喫茶店の名物スイーツ・ドリンク 神奈川・藤沢 ジュリアン 東京・高幡不動 あんず村 東京・日本橋 ミカド珈琲店 日本橋本店 東京・下北沢 喫茶ネグラ 京都・烏丸 前田珈琲 室町本店 『カフェズ・キッチン』佐奈栄先生がご案内 コートダジュール＆ミラノ カフェ＆スイーツレポート WBCチャンピオン、その競技に迫る act coffee planning 阪本義治 【新製品情報】 理想の生地づくりをサポートする ホシザキの「ドウコンディショナー」より 上下室独立制御のタテ形が登場！
