オランダイチゴオランダイチゴ 植物画
オランダイチゴ
オランダイチゴは今日（こんにち）市場では、単にイチゴと呼んで通じている。けれども単にイチゴでは物足（ものた）りなく、且（か）つ他のイチゴ（市場には出ぬけれど）とその名が混雑する。人によっては草苺（くさいちご）と呼んでいれど、これも別にクサイチゴがあるから名が重複して困る。オランダイチゴの名は回（まわ）りくどくて言いにくいし、他の名は混雑、重複するし困ったものだ。あるいは西洋イチゴといってもよかろうが、いっそ英語のストローベリ（Strawberry）で呼ぶかな、それがご時勢（じせい）向きかもしれない。 このオランダイチゴをむずかしく学名で呼ぶとすれば、それは Fragaria chiloensis Duch. var. ananassa Bailey である。日本産のモリイチゴ（シロバナヘビイチゴ）もその姉妹品（しまいひん）で、これは Fragaria nipponica Makino であり、いま一つ同属の日本産は、ノウゴイチゴで、それは Fragaria Iinumae Makino である。このモリイチゴもノウゴイチゴも共（とも）にその実はオランダイチゴそっくりで、ただ小形であるばかりである。その形、その味、その香（にお）い、なんらオランダイチゴと変わりはない。わが邦（くに）の園芸家がこれに着目（ちゃくもく）し、大いにその品種の改良を企（くわだ）てなかったのは、大（だい）なる落度（おちど）である。 このオランダイチゴ、すなわちストローベリの実の食（く）うところは、その花托（かたく）が放大して赤色（せきしょく）を呈（てい）し味が甘く、香（にお）いがあって軟（やわ）らかい肉質をなしている部分である。人々はその花托（かたく）すなわち茎（くき）の頂部（ちょうぶ）、換言（かんげん）すればその茎（くき）を食（しょく）しているのであって、本当の果実を食（く）っているのではない（いっしょに口には入って行けども）。されば本当の果実とはどこをいっているかというと、それはその放大せる花托面（かたくめん）に散布（さんぷ）して付着（ふちゃく）している細小な粒状（つぶじょう）そのもの（図の右の方に描いてあるもの）である。 ゆえにオランダイチゴは食用部と果実とはまったく別で、ただその果実は花托面（かたくめん）に載（の）っているにすぎない。そして畢竟（ひっきょう）このオランダイチゴの実も一つの擬果（ぎか）に属するのだが、それは野外に多きヘビイチゴの実も同じことだ。このヘビイチゴの実には甘味（あまみ）がないからだれも食（く）わない。いやな名がついていれど、もとよりなんら毒はない。ヘビイチゴとは野原で蛇（へび）の食（く）う苺（いちご）の意だ。
出典 植物知識 牧野富太郎
