ユリユリ 植物画
ユリ
中国に百合という一種のユリがあって、白い花が咲く。これは中国の特産であって、日本には見ることがない。そして百合は、独（ひと）りこの白花ユリ（Lilium sp. 種名未詳）の専有する特名である。
百合とは、その地下の球根（植物学上でいえば鱗茎（りんけい））に多くの鱗片（りんぺん）があって層々（そうそう）と重なっているから、それでそう百合というとのことである。
ところが日本の諸学者はだれでも百合はササユリ（学名は Lilium Makinoi Koidz.）であるといっている。しかしササユリは、日本の特産で中国には産しないから、もとよりこのユリに中国名の百合の名があるわけはない。この一点をもってしても、ササユリが百合ではないことが判（わか）る。そして日本ではなお百合をユリの総名のように思っており、ユリといえばよく百合と書いているが、それはまったく間違っている。
日本産のユリには多くの種類があれども、一つも百合に当たるものはない。ゆえに百合を、日本のいずれのユリにも、それに対して用いてはならない。世間（せけん）の女の子によく百合子があるが、これは正しい書き方ではない。ゆえにユリコといいたければ、仮名（かな）でユリ子と書けば問題はないことになる。
右のような次第（しだい）だから、実を言えば、百合の字面を日本のユリからは追放（ついほう）すべきもので、ユリの名はその語原がまったく不明である。また昔はユリをサイといったらしいが、これもその語原がわからない。しかしユリの想像語原では、ユリの茎（くき）が高く延（の）びて重たげに花が咲き、それに風が当たるとその花が揺（ゆ）れるから、それでユリというのだ、といっていることがある。
ユリの諸種はみな宿根草（しゅっこんそう）である。地下に鱗茎（りんけい）（俗にいう球根）があって、これが生命の源（みなもと）となっている。すなわち茎葉（けいよう）は枯（か）れても、この部はいつまでも生きていて死なない。
右、鱗茎（りんけい）は白色、あるいは黄色の鱗片（りんぺん）が相重（あいかさ）なって成（な）っているが、この鱗片（りんぺん）は実は葉の変形したものである。そして地中で養分を貯（たくわ）えている役目をしているから、それで多肉（たにく）となり、多量の澱粉（でんぷん）を含んでいる御蔵（おくら）をなしているが、それを人が食用とするのである。右の鱗片が相擁（あいよう）して塊（かたま）り、球をなしているその球の下に叢生（そうせい）して鬚状（ひげじょう）をなしているものが、ユリの本当の根である。そしてなお鱗茎（りんけい）から出ている一本の茎（くき）にも、その地中部には真の根が横出（おうしゅつ）して生（は）えている。
茎（くき）は鱗茎（りんけい）、すなわち球根から一本出（い）でて直立し、狭長（きょうちょう）な葉がたくさんそれに互生（ごせい）している。茎（くき）の梢（こずえ）は多くは分枝（ぶんし）して花を着（つ）けているが、花はみな美しくて香気（こうき）のあるものが少なくない。そして花は上向（うわむ）きに咲くものもあれば、横向きに咲くものもあり、また下向きに咲くものもあって、みな小梗（しょうこう）を有している。
花は花蓋（かがい）（萼（がく）、花弁同様な姿をしているものを、便宜（べんぎ）のため植物学上では花蓋（かがい）と呼んでいる）が六片（ぺん）あるが、それが内外二列をなしており、その外列の三片が萼片（がくへん）であり、内列の三片が花弁である。そしてそのもとの方の内面には、よく蜜（みつ）が分泌（ぶんぴつ）せられているのが見られる。六本の雄蕊（ゆうずい）があって、おのおのが花蓋片（かがいへん）の前に立っており、長い花糸（かし）の先にはブラブラと動く葯（やく）があって、たくさんな花粉を出している。この花粉には色があって、それが着物に着（つ）くと、なかなかその色が落ちないので困る。ゆえに、人によりユリの花を嫌（きら）うことがある。
花の底には一つの緑色の子房（しぼう）が立っており、その頂（いただき）に一本の長い花柱（かちゅう）があり、その末端（まったん）はすなわち柱頭（ちゅうとう）で三耳形（さんじけい）を呈（てい）し、粘滑（ねんかつ）で花粉を受けるに都合（つごう）よくできている。右のように花の中にある子房（しぼう）をば、植物学上では上位子房（じょういしぼう）といっている。
ユリの花は著（いちじる）しい虫媒花（ちゅうばいか）で、主として蝶々（ちょうちょう）が花を目当（めあ）てに頻々（ひんぴん）と訪問する常得意（じょうとくい）である。それで美麗（びれい）な花色（かしょく）が虫を呼ぶ看板（かんばん）となっており、その花香（かこう）もまた虫を誘（さそ）う一つの手引（てび）きを務（つと）めている。訪問客、すなわち蝶々はその長い嘴（くちばし）を花中へ差し込み、花蓋（かがい）のもとの方の内面に分泌（ぶんぴつ）している蜜（みつ）を吸（す）うのである。その時、その虫の体も嘴（くちばし）も葯（やく）に触（ふ）れて、その花粉を体や嘴（くちばし）に着（つ）ける。そして他の花へ飛びあるいた時、その着（つ）けて来た花粉を粘着（ねんちゃく）する雌蕊（しずい）の柱頭（ちゅうとう）へ、知らず知らず着（つ）けるのである。すなわち蝶と花とが、利益の交換（こうかん）をやっているわけだ。こうしてユリは子房（しぼう）の中の卵子（らんし）が孕（はら）み、のち種子となって、子孫を継（つ）ぐ基（もとい）をなすのである。
たくさんあるユリの種類の中で、最もふつうで人に知られているものが、オニユリである。これは中国にも産し、巻丹（けんたん）の名がある。それは花蓋片（かがいへん）が反巻（はんかん）し、且（か）つ丹（あか）いからである。このオニユリの球根、すなわち鱗茎（りんけい）は白色で食用になるのであるが、少しく苦味（にがみ）がある。このユリの特徴（とくちょう）は葉腋（ようえき）に珠芽（しゅが）が生ずることである。これが地に落ちれば、そこに仔苗（しびょう）が生ずるから繁殖（はんしょく）さすには都合（つごう）がよい。
またこのオニユリは往々（おうおう）圃（はたけ）に作ってあるが、なお諸処に野生（やせい）もある。おもしろいことには東京地方へ旅行すると、農家の大きな藁葺（わらぶき）屋根の高い棟（むね）にオニユリが幾株（いくかぶ）も生（は）えて花を咲かせている風情（ふぜい）である。オニユリの花は通常一重（ひとえ）であるが、時に八重咲（やえざ）きのものが見られ、これを八重天蓋（やえてんがい）と称するが、テンガイユリはオニユリの一名である。
ヤマユリはりっぱなユリであって、関東諸国に野生（やせい）し、また人家にも作られている。大きな花が咲き、その満開（まんかい）の時はよく香（にお）う。その花蓋片（かがいへん）は元来（がんらい）は白色だが、片面に褐赤色（かっせきしょく）の斑点（はんてん）がある。花蓋片（かがいへん）の中央紅色（べにいろ）の深いものはベニスジユリと唱（とな）え珍重（ちんちょう）せられるが、これは園芸的の品である。ハクオウというのは、花蓋片（かがいへん）が白くて斑点（はんてん）なく中央に黄筋（きすじ）の通っているもので、これも園芸品である。
ヤマユリの球根は、食用として上乗（じょうじょう）なものである。ゆえに古（いにしえ）より、料理ユリの名がある。またその産地に基（もと）づいてヨシノユリ、ホウライジユリ、エイザンユリ、ウキシマユリの名がある。元来（がんらい）、ヤマユリの名は、ササユリの一名であるところのヤマユリの名と重複するので、今のヤマユリは、これをヨシノユリか、あるいはリョウリユリと呼んだならきわめてよいと思われる。ヤマユリの名は、なんとなく土臭（つちくさ）い感じがして、いっこうに上品に聞こえない。
このヤマユリは日本の特産で、中国にはないから、したがって中国名はない。日本の学者は『汝南圃史（じょなんほし）』という中国の書物にある天香百合をヤマユリだとしていれど、それはむろん誤りである。
ヤマユリは、輸出向きには一等重要なユリである。従来非常にたくさんなこのユリ根が外国に輸出せられたが、これからも漸次（ざんじ）にその盛況（せいきょう）を見るに至るであろう。
ササユリは、関西諸州の山地には多く野生（やせい）しているが、関東地方には絶（た）えてない。しかし関西の地でも、あまり人家には作っていない。茎（くき）は九〇〜一二〇センチメートルに成長して立ち、なんとなく上品な色を呈（てい）し、花も淡紅色（たんこうしょく）で、すこぶる優雅（ゆうが）である。前記のとおり、このユリにもヤマユリの名があり、またサユリという名もある。サユリはサツキユリの略されたもので、それは早月（さつき）（旧暦の五月、今日（こんにち）では六月に当たる）のころに花が咲くからそういうのである。
カノコユリは、きわめて華美（かび）な花が咲く。花色紅赤色（こうせきしょく）で、濃紅色（のうこうしょく）の点がある。日本のユリ中、最も優（すぐ）れた花色を呈（てい）している。このユリは四国、九州には野生があって、いつも断崖（だんがい）の所に生じている。ゆえにその茎（くき）は向こうに突き出（い）で、あたかも釣竿（つりざお）を差し出したようになっており、その先に花が下向いて咲いている。ゆえに土佐（とさ）〔高知県〕では、これをタキユリというのだが、同国では断崖（だんがい）をタキと称するからである。変種に白花の品と淡紅色（たんこうしょく）の品とがあって、その淡紅色のものをアケボノユリ（新称）といい、白花のものをシラタマユリと呼んでいる。これは共（とも）に園芸品である。
テッポウユリは沖繩方面の原産で、筒（つつ）の形をした純白の花が横向きに咲き、香気（こうき）が高い。このユリを筑前（ちくぜん）〔福岡県北東部〕では、タカサゴと呼ぶことが書物に出ている。そしてこのテッポウユリは、輸出ユリとして著名（ちょめい）なもので、その球根が大量に外国に出て行く。
サクユリは、伊豆七島（いずしちとう）における八丈島（はちじょうじま）の南にある小島青ヶ島の原産で、日本のユリ中、最も巨大なものである。花は純白で香気（こうき）強く、実にみごとなユリで、この属中の王様である。球根もきわめて大きく、鱗片（りんぺん）も大形で肉厚く黄色を呈（てい）し、食用ユリとしても上位を占（し）むるものといってよろしい。
スカシユリは、ふつうに栽培（さいばい）して花を咲かせていて、その花色には赤、黄、樺（かば）〔赤みを帯（お）びた黄色〕などがある。花は上向きに咲き、花蓋片（かがいへん）のもとの方がたがいに透（す）いているので、スカシユリの名がある。諸国の海岸に野生（やせい）しているユリに、ソトガハマユリとも、テンモクユリとも、ハマユリとも、またイワトユリともいう樺色花（かばいろか）のユリがあるが、これは右スカシユリの原種である。東京付近では房州（ぼうしゅう）〔千葉県の南部〕、相州（そうしゅう）〔神奈川県〕、豆州（ずしゅう）〔伊豆半島と伊豆七島〕へ行けば得られる。
コオニユリは、オニユリに似て小さいというのでこの名があるが、一にスゲユリともいわれる。それは葉が狭長（きょうちょう）だからである。山地向陽（こうよう）の草中に野生し、オニユリのごとき丹赤色（たんせきしょく）の花が咲き、暗褐色（あんかっしょく）の斑点（はんてん）がある。球根は食用によろしい。
ヒメユリはその名の示すごとく可憐（かれん）なユリである。関西地方から九州にかけて山野に野生があるが、そう多くはない。茎（くき）は六〇〜九〇センチメートルに立ち、狭葉（きょうよう）を互生（ごせい）し、梢（こずえ）に少数の枝を分かちて、きわめて美麗（びれい）な真赤色の花が上向きに咲く。この一変種に、コヒメユリというのがある。茎（くき）は細長く花は茎末（けいまつ）に一、二輪（りん）咲く。この品は野生はなく、まったく園芸品である。
クルマユリは、その葉が車輪状（しゃりんじょう）をなしているので、この名がある。花は茎梢（けいしょう）に一花ないし数花点頭（てんとう）して咲き、反巻（はんかん）せる花蓋面（かがいめん）に暗点がある。高山（こうざん）植物の一つであるが、羽前（うぜん）〔山形県〕の飛島（とびしま）に生（は）えているのは珍しいことである。
右のほかヒメサユリ、タケシマユリ、タツタユリ、ハカタユリ、カサユリなどの種類がある。ウバユリというのは異彩（いさい）を放ったユリで、もとはユリ属（Lilium）に入れてあったが、私はこれをユリ属から独立させて、Cardiocrinum なる別属のものとしている。その葉はユリの諸種とは違い、広闊（こうかつ）なる心臓形で網状脈（もうじょうみゃく）を有し、花は一茎に数花横向きに開き、緑白色（りょくはくしょく）で左右相称状になっている。鱗茎（りんけい）の鱗片（りんぺん）もきわめて少なく、花が咲くとその鱗茎（りんけい）は腐死（ふし）し、その側に一、二の仔苗（しびょう）を残すにすぎない特状がある。この属のもの日本に二種、一はウバユリ、二はオオウバユリである。インド・ヒマラヤ山地方に産する偉大なウバユリ、すなわちヒマラヤウバユリもこの属に属する。
輸出ユリとしては日本が第一で、年々たくさんな球根が海外へ出ていたが、戦争で頓挫（とんざ）していたけれども、これからふたたび、前日のような盛況（せいきょう）を見るであろうことは請（う）け合いで、わが邦（くに）園芸界のために、大いに祝（しゅく）してよろしい。その輸出ユリの第一はヤマユリ、次がテッポウユリ、次がカノコユリという順序だろう。これらのユリは、日本でなるべくその球根を大きくなるように培養（ばいよう）して、その球根を輸出する。先方ではそれを一年作って、さらにその大きさを増さしめ、そして次年（じねん）に勢（いきお）いよく花を咲かせてその花を賞翫（しょうがん）する。花が咲いた後、弱った球根は捨てて顧（かえり）みない。
ゆえに年々歳々（ねんねんさいさい）日本から断（た）えず輸入する必要があるので、この貿易は向こうの人の花の嗜好（しこう）が変わらぬ以上いつまでも続くわけで、日本はまことにまたと得がたい良い得意先を持ったものだ。また、良いユリをも持ったものだ。万歳万歳（ばんざいばんざい）。
出典 植物知識 牧野富太郎
